Voor een standaard kweektray van 25 bij 50 centimeter gebruik ik ongeveer 25 gram broccoli- of rode-koolzaad, 30 gram radijs en 12 gram rucola. Grote zaden gaan veel zwaarder: rond 175 gram zonnebloem en 225 gram erwten, eerst 8 tot 12 uur geweekt. Kies hieronder je tray en soort, dan rekent de calculator jouw getal uit. Het zijn richtwaarden uit gangbare kweekadviezen: zaad verschilt per partij, dus stel na je eerste tray gerust bij.
Commerciële relatie: op deze pagina staan affiliate/partnerlinks naar bol. Bij aankoop via zo’n link kan ik een commissie ontvangen via het bol Partnerprogramma (SiteId 1544860); jij betaalt niets extra. Meer over affiliate.
Microgreens zaadcalculator
Zaad
Radijs op 1 standaard tray (1250 cm²). Ruwweg tussen 26 en 35 g.
Weken
Weekwater weggooien en het zaad even laten uitlekken.
Dagen tot oogst
Zaai je vandaag, dan oogst je rond de verwachte datum.
Plannen
Zet deze tray in mijn oogstplanner, met agenda-download.
Snel en pittig. Witte pluisjes rond de worteltjes zijn meestal wortelhaartjes, geen schimmel: ze verdwijnen als je nevelt.
Richtwaarden per soort
De tabel laat zien waar ik mee begin. Een halve tray is precies de helft; voor een eigen maat reken je met de oppervlakte in vierkante centimeters. Ik weeg zaad altijd af, want een eetlepel erwten weegt iets heel anders dan een eetlepel rucola.
| Soort | Tray 25 × 50 | Tray 25 × 25 | Weken | Oogst na |
|---|---|---|---|---|
| Broccoli | 25 g | 12,5 g | Niet nodig | 8 tot 12 dagen |
| Radijs | 30 g | 15 g | Niet nodig | 6 tot 10 dagen |
| Erwt | 225 g | 110 g | 8 tot 12 uur | 10 tot 14 dagen |
| Zonnebloem | 175 g | 88 g | 8 tot 12 uur | 8 tot 12 dagen |
| Rucola | 12,5 g | 6 g | Niet weken | 8 tot 12 dagen |
| Mosterd | 17,5 g | 9 g | Niet weken | 7 tot 12 dagen |
| Basilicum | 8 g | 4 g | Niet weken | 14 tot 21 dagen |
| Rode kool | 25 g | 12,5 g | Niet nodig | 8 tot 14 dagen |
Zo reken ik zaad per tray
Ik reken met gram zaad per 100 vierkante centimeter. Radijs zaai ik op ongeveer 2,4 gram per 100 cm², broccoli en rode kool op 2 gram, rucola op 1 gram en basilicum op nog geen 0,7 gram. Een standaard tray van 25 bij 50 centimeter is 1250 cm², dus voor radijs is dat 12,5 × 2,4 = 30 gram. Voor een ovenschaal van 20 bij 30 centimeter (600 cm²) is het 14,5 gram.
Zaai je te dun, dan vallen stengels om en oogst je weinig. Zaai je te dicht, dan blijft het vocht hangen en krijgt schimmel een kans. Mijn vuistregel: de zaadjes liggen naast elkaar, niet op elkaar.
Zo zaai ik een tray in 5 stappen
- Zaad afwegen met de calculator als startpunt. Grote zaden 8 tot 12 uur weken en daarna laten uitlekken.
- Kweekmat of een dun laagje potgrond vochtig maken, niet drijfnat.
- Zaad gelijkmatig verdelen en licht aandrukken. Nevelen met een plantenspuit.
- Afdekken met een tweede tray of deksel, 2 tot 4 dagen in het donker. Stevige zaden zoals erwt en zonnebloem mogen er een licht gewicht op.
- Zodra de kiempjes omhoog duwen: in het licht, water van onderen geven en oogsten zodra de kiemblaadjes open zijn.
Wat ik gebruik
Meer dan een tray, zaad en een weegschaal heb je niet nodig. Een kweekmat maakt het schoner, en een plantenspuit helpt om kleine zaden te nevelen zonder ze weg te spoelen.
Uit mijn selectie
Biologische microgreens-zaden
Grotere zakken per soort. Handig als je weet wat je lekker vindt.
Bekijk op bol
Uit mijn selectie
Herbruikbare kweektrays
Stevige trays die je na elke oogst afwast en opnieuw gebruikt.
Bekijk op bol
Uit mijn selectie
Kweekmatten van hennep of kokos
Schoon alternatief voor potgrond, vooral fijn voor kleine zaden.
Bekijk op bol
Uit mijn selectie
Kleine keukenweegschaal
Weegt per gram of halve gram. Zonder weegschaal is zaad afmeten gokken.
Bekijk op bolVerder lezen over microgreens
Begin je net? Lees eerst microgreens kweken voor beginners. Hoe mijn rek en trays op de vensterbank staan, zie je in mijn microgreens-setup, en in najaar op de tray vertel ik hoe ik doorkweek als het buiten donker wordt. Plan je oogst met de oogstplanner of kijk welke kit past met de keuzehulp op Kweken. Alle rekenhulpen staan bij rekenhulpen en planners.
Veelgestelde vragen
Hoeveel microgreens-zaad heb ik nodig voor één tray?
Voor een standaard tray van 25 bij 50 centimeter reken ik ongeveer 25 gram broccoli of rode kool, 30 gram radijs, 12 gram rucola, 18 gram mosterd en 8 gram basilicum. Grote zaden gaan veel zwaarder: rond 175 gram zonnebloem en 225 gram erwten. Het zijn richtwaarden; zaad verschilt per partij, dus ik stel na de eerste tray bij.
Moet ik microgreens-zaad weken?
Grote zaden zoals erwten en zonnebloempitten week ik 8 tot 12 uur, dan kiemen ze gelijkmatiger. Kleine zaden zoals broccoli, rode kool en radijs hoeven niet. Rucola, mosterd en basilicum week ik nooit: die vormen een slijmlaagje en klonteren dan samen.
Wanneer kan ik microgreens oogsten?
De meeste soorten oogst ik na 7 tot 14 dagen, als de kiemblaadjes open en groen zijn. Radijs is het snelst, vaak al na 6 tot 10 dagen. Basilicum is trager en heeft 2 tot 3 weken nodig. Ik knip vlak boven het substraat met een schone schaar.
Waarom schimmelt mijn microgreens-tray?
Meestal is de tray te dicht gezaaid, te nat of staat hij te benauwd. Zaai niet dikker dan de richtwaarde, geef water van onderen en zorg voor wat frisse lucht. Let op: witte pluisjes rond radijs- en broccoliwortels zijn vaak wortelhaartjes. Die verdwijnen als je nevelt; schimmel niet.